雨の合間にニンニク回収!!
雨☔入りし、週末菜園組は雨の止んだタイミング⛅でできる限りの作業をする季節になりました。雑草生い茂る中に取り残されていたニンニク(大蒜)がいい感じになってきたので収穫です!
年明けから生育がおかしなところもありましたが、春からの新しい葉は正常っぽくなり、ある程度の収量は出ました✌
玉ねぎと異なり、ニンニクは坊主がでても(抽苔)リン片の肥大が悪くなるだけで、芯が残って食べられなくなるわけではありません。ただ、ニンニクの芽はお肉🍖と炒める🔥とおいしいので取ってしまうのが吉です!
丸で囲った部分に小ニンニクがあります。異常ではなく、いわゆるムカゴです。ちゃんとニンニク臭もあり、発芽もするようです(試しに植えてみます)。小さいので手間の割に合わないところがありますが、食べられます。
リン片から15cmくらい残して紐でつるすのが一般的ですが、葉に病気が入っていそうなこと、雨上がりで水分を多く含んでいるので、ガッツリ葉を切って洗ってコンテナに並べて影干しです。品種はホワイト6片です。
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